ہڈی کیلپ سوپ بنانے کا طریقہ

ہڈی کیلپ سوپ بنانے کا طریقہ

بون کیلپ سوپ ایک غذائیت بخش اور مزیدار گھر سے پکا ہوا سوپ ہے ، خاص طور پر موسم خزاں اور سردیوں میں جسم کی پرورش کے لئے موزوں ہے۔ اس لذیذ سوپ کو آسانی سے بنانے میں مدد کے لئے تیاری کے تفصیلی اقدامات اور احتیاطی تدابیر ہیں۔

1. مواد تیار کریں

2. پیداوار کے اقدامات

1.اجزاء کو ہینڈل کرنا: سور کا گوشت کی ہڈیوں کو دھو لیں اور خون کو دور کرنے کے لئے 30 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ صاف پانی میں خشک کیلپ کو بھگو دیں ، دھوئے اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

2.بو کو دور کرنے کے لئے بلینچ: برتن میں ٹھنڈا پانی شامل کریں ، ہڈیوں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب ڈالیں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، جھاگ کو چھڑائیں ، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور اچھی طرح کللا کریں۔

3.اسٹو ہڈیوں: بلینچڈ ہڈیوں کو ایک کیسرول میں ڈالیں ، پانی ، ادرک کے ٹکڑے اور سبز پیاز ڈالیں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے ابالیں۔

4.کیلپ شامل کریں: جب ہڈی کا سوپ گاڑھا اور سفید ہوجاتا ہے تو ، بھیگے ہوئے کیلپ کو شامل کریں اور 30 ​​منٹ تک ابالتے رہیں۔

5.موسم اور خدمت: آخر میں ، ذاتی ذائقہ کے مطابق نمک کی ایک مناسب مقدار شامل کریں اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

3. احتیاطی تدابیر

4. غذائیت کی قیمت

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.س: کیا سور کا گوشت کی ہڈیوں کے بجائے دوسری ہڈیوں کا استعمال کیا جاسکتا ہے؟
جواب: ہاں ، گائے کے گوشت کی ہڈیوں اور چکن کی ہڈیاں دونوں قابل قبول ہیں ، لیکن ذائقے مختلف ہوں گے۔

2.سوال: کیلپ سوپ میں مچھلی کی بو کیوں آتی ہے؟
جواب: یہ ہوسکتا ہے کہ کیلپ کو صاف نہیں کیا گیا ہو یا ہڈیوں کو اچھی طرح سے بلانچ نہیں کیا گیا ہے۔ اقدامات کے مطابق اجزاء کو سنبھالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.سوال: کیا حاملہ خواتین ہڈی کیلپ سوپ پی سکتی ہیں؟
جواب: ہاں ، لیکن آپ کو اپنے آئوڈین کی مقدار پر توجہ دینی چاہئے ، ہفتے میں 1-2 بار مناسب ہے۔

4.سوال: اگر سوپ کافی موٹا نہ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
جواب: آپ اسٹیونگ ٹائم کو مناسب طریقے سے بڑھا سکتے ہیں ، یا رنگ بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں دودھ شامل کرسکتے ہیں۔

6. اشارے

1. اگر آپ چاہتے ہیں کہ سوپ زیادہ مزیدار ہو تو ، آپ آخر میں سفید مرچ کی تھوڑی مقدار میں شامل کرسکتے ہیں۔

2. کیلپ میں قدرتی گلوٹیمک ایسڈ ہوتا ہے ، جو قدرتی عمی ایجنٹ ہے اور اسے ایم ایس جی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

3. جب سوپ اسٹیونگ کریں تو ، ایک وقت میں کافی پانی شامل کریں۔ آدھے راستے میں پانی شامل کرنے سے سوپ کے معیار پر اثر پڑے گا۔

4. پرورش اثر کو بڑھانے کے لئے موسم خزاں اور موسم سرما میں بھیڑیا کی تھوڑی مقدار میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

یہ ہڈی اور کیلپ سوپ نہ صرف آسان ہے ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے ، خاص طور پر پورے کنبے کے ساتھ مل کر لطف اندوز ہونا مناسب ہے۔ مذکورہ بالا مراحل پر عمل کریں اور آپ کو ایک مزیدار اور مزیدار سوپ بنانا یقینی ہوگا!